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3月8日超意兴堂食首日开放 每张餐桌只配备一把椅子

      3月8日超意兴快餐(贤文花园店),开放了堂食。超意兴快餐总经理助理宋业飞告诉记者:“超意兴部分门店在今天正式开放堂食。为保证顾客用餐质量,确保人员安全,今日在济南市共开放六家具备堂食用餐资质的餐厅。”

      宋经理表示:“目前我们不着急恢复堂食,我们首先要确保顾客用餐质量和安全,每做好一家门店就开放一家门店。现在开放的六家作为样板店,我们会不断组织各店员工来学习,复制这种模式。超意兴有专门的验收小组,门店验收合格之后才可以开放堂食。”

超意兴快餐店

超意兴快餐

超意兴

超意兴

      店内布局和以往相比发生了较大的变化,桌间距拉宽,每个餐桌只配备了一把椅子,桌面上贴有就餐方向的指示标志。据宋经理介绍这样的布置安排是为了更好的做到无接触用餐,通过引导让顾客单人单桌、同向而坐进行就餐。“每位进店选择堂食的顾客我们都会发放一张'堂食就餐卡',就餐卡的数量是根据店内摆放餐桌数来确定的。如果这时候就餐卡发完了,再有顾客想要堂食的话我们就会建议他选择外带就餐了,毕竟顾客的健康安全是最重要的。”

      不仅如此,店内卫生间的清洁设备也做了改造升级,增加了感应酒精喷淋器、感应洗手液、强力干手器和擦手纸。

超意兴

      在午餐时间,进入超意兴的顾客也多了起来,在工作人员的引导下,每位顾客都有序的扫码登记、选餐用餐。

      宋经理向记者介绍:“目前开放堂食的门店都配有引导员、安全员和监督员。像贤文花园店有上下两层,是个相对比较大的店面了。店内每层都会安排引导员对顾客进行引导,而监督员则是负责监督一定范围的区域内门店的情况。”

超意兴干手器 

     超意兴快餐原材料食材已实现集中采购,统一配送。在菜品的样式上,恢复堂食的超意兴也是做了研发升级,下周开始,门店将陆续上线早餐套餐。记者了解到两个酱肉包、一杯小米粥、一个茶鸡蛋和一份咸菜这样的早餐套餐组合是八块钱,既能吃好也能吃饱。